https://sherini.blogfa.com آموزش رایگان شیرینی پزی . انواع عکس. مطالب آموزشی .و..... fa blogfa.com Mon, 03 Aug 2009 14:42:00 +0330 https://sherini.blogfa.com/post/90 با نزدیک شدن به ماه رمضان و فصل زولبیاوبامیه شاید بد نباشه این مطلب را دوباره به روزکنم امیدوارم بپسندید مواد لازم براي شربت : شكر 2فنجان آب يك فنجان گلاب 2 قاشق سوپخوري زعفران حل شده يك قاشق مرباخوري آبليمو يك قاشق مربا خوري طرز تهيه شربت : آب و شكر را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه كرده، سپس آبليمو را مي ريزيم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روي شعله بر مي داريم. Mon, 03 Aug 2009 14:42:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/90 https://sherini.blogfa.com/post/96 مواد لازم : پكتين 10 گرم پودر تارتار 10 گرم گلوكز مايع 100 گرم شكر 450 گرم آب 500 ميلي ليتر شكر اضافي 12 گرم اسانس دلخواه و رنگ مجاز به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا پكتين را همراه 450 گرم شكر كاملا مخلوط كرده و همراه آب روي حرارت قرار مي دهيم تا كاملا شكر در آن حل شود. سپس گلوكز مايع را به مواد روي حرارت مي افزاييم. بعد از چند دقيقه پودر تارتار را در كمي آب سرد حل كرده و به باقي مواد اضافه مي كنيم و اجازه مي دهيم تا مواد به جوش آيد و غليظ شود. Fri, 29 May 2009 17:54:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/96 https://sherini.blogfa.com/post/94 بقیه در ادامه مطلب Wed, 11 Mar 2009 15:51:20 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/94 https://sherini.blogfa.com/post/56 مواد لازم آرد قنادی 1کیلو شیر 500گرم مایه خمیر 1قاشق غذا خوری تخم مرغ 5عدد شکر 200گرم روغن مایه 500گرم زعفران آبکرده 1قاشق غذا خوری وانیل 1قاشق چایخوری کرم دانمارکی مقداری ابتدا یک استکان از شیر را داخل کا سه ریخته وروی گاز ولرم میکنیم مایه خمیر رابه آن اضافه کرده وداخل شیر حل میکنیم بعد کمی آرد اضافه کرده ومخلوط میکنیم مایه رادرجای گرم میگذاریم تا خوب ور بیاید مرحله بعد . شیر. تخم مرغ. شکر. روغن مایه. Thu, 26 Feb 2009 15:38:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/56 https://sherini.blogfa.com/post/20 طرز تهیه نان خامه ای مواد لازم آب 1کیلو آرد 500گرم روغن مایه 250گرم تخم مرغ 600گرم طرز تهیه ابتدا آب را داخل ظرف فلزی ریخته وروی گاز می گذاریم تاجوش بیاید روغن مایه را اضا فه میکنیم وقتی که آب جوش آمد آرد را ریخته و بهم میزنیم حدود 5 دقیقه بعد از پخته شدن. خمیر را داخل ظرف دیگری ریخته صبر میکنیم تاخمیر کمی ولرم شود حالا تخم مرغ را کم کم اضافه کرده ومخلوط میکنیم تا خمیر ما به حالت کش دار درآید خمیر را داخل قیف ریخته توی دیس بافاصله از هم میزنیم وداخل فر Thu, 19 Feb 2009 15:45:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/20 https://sherini.blogfa.com/post/6 طرز تهیه شیرینی لطیفه باعرض سلام میخواهم طرز تهیه شیرینی لطیفه راآموزش بدهم مواد لازم تخم مرغ 15عدد شکر 350گرم آرد قنادی 500گرم وانیل {اسانس} به مقدار لازم پودرشکر 2کیلو طرز تهیه ابتد سفیده وزرده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم سفیده تخم مرغ راباهمزن بادور تند میزنیم تاموقعیکه سفید سفت به حالت برف درآید . شکر بعد وانیلاسانس زرده تخم مرغ را اضافه کرده تا جای مخلوط میکنیم که خمیر یک دست شود درآخر به آرامی آرد راداخل خمیر الک میکنیم وهمزمان مخلوط میکنیم توجه Tue, 20 Jan 2009 19:15:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/6 https://sherini.blogfa.com/post/29 View Raw Image ' jQuery1235490798156="18"> طرز تهیه شیرینی کیک یزدی مواد لازم تخم مرغ 10عدد شکر 700گرم روغن مایه 700گرم آرد قنادی 1کیلو ماست 500گرم بیکینگ پودر.نمکمیوه. 1قاشق چایخوری هرکدام وانیل .اسانس مقدار لازم طرز تهیه ابتدا شکر وتخم مرغ داخل کاسه یا داخل همزن ریخته میزنیم تا سفید شود روغن مایه. ماست. بیکینگ پودر.نمکمیوه. وانیل .اسانس رااضافه میکنیم آرد را نیز اضافه کرده مخلوط میکنیم . قالبها را کاغذ می اندازیم خمیر را با قیف داخل قالب می ریزیم وروی آن Thu, 25 Dec 2008 18:33:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/29 https://sherini.blogfa.com/post/2 مواد لازم پودر نارگیل 100 گرم پودر شکر 200 گرم سفیده تخم مرغ 100 گرم آبلیمو 1 قاشق مرباخور روغن مایه 50 گرم طرز تهیه ابتداشکر وسفیده را مخلوط می کنیم روی حرارت کم هم میزنم تاجای که تمام دانهای شکر حل شود وموادباید گرم شود حدود 80 درجه . بعد آبلیمو. پودر نارگیل. روغن به آن اضافه کرده وهم میزنیم بعدازخنک شدن مایه آن را داخل قیف ریخته ودردیس فلزی که کف آن چرب شده میزنیم ودرداخل فر بادرجه 220 ف میگزاریم حدود 10-15 دقیقه طول میکشد تاشیرینی آماده شود. Thu, 27 Nov 2008 14:43:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/2 https://sherini.blogfa.com/post/93 مواد لازم آرد قنادی 1کیلو شیر 500گرم مایه خمیر 1قاشق غذا خوری تخم مرغ 5عدد شکر 200گرم روغن مایه 500گرم زعفران آبکرده 1قاشق غذا خوری وانیل 1قاشق چایخوری پودرهل 1قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا یک استکان از شیر را داخل کا سه ریخته وروی گاز ولرم میکنیم مایه خمیر رابه آن اضافه کرده وداخل شیر حل میکنیم بعد کمی آرد اضافه کرده ومخلوط میکنیم مایه رادرجای گرم میگذاریم تا خوب ور بیاید مرحله بعد . شیر. تخم مرغ. شکر. Sun, 09 Nov 2008 15:25:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/93 https://sherini.blogfa.com/post/13 شیرینی کشمشی مواد اوليه : آرد............ .....................300 گرم پودر شکر... .....................350 گرم روغن جامد.. ....................200 گرم روغن مایع.. ..................... 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ .... .................... 3 عدد کشمش ریز پلویی............. 100 گرم وانیل............................. نصف قاشق چایخوری دستور پخت : روغن جامد و پودر شکررا با میکثر می زنیم تا کاملا سفید شود تخم مرغها را دانه به دانه اضافه می کنیم با هر بار اضافه کردن Sun, 12 Oct 2008 15:27:00 +0330 sherini sherini.blogfa.com/post/13